子供の食生活と生活習慣病（１）
(収録 2007年)
講師：多田 裕（実践女子大学 生活科学部 食生活科学科 教授）-
1. 応用栄養学の視点
赤ちゃんの成長と栄養
ライフステージに見合った食物摂取の必要
個体差に応じた栄養の評価・改善を図る学問
2. 生活習慣病
子どもの現在と将来（大人）
生活で栄養学をどう活かすか
子どものころから生活習慣病が始まっている
3. メタボリックシンドローム（代謝症候群）
病気にならないように生活習慣を改善する
早い時期から出てくるので、予防する
4. 主な原因としての肥満
5. メタボリックシンドロームの判断基準
内臓脂肪(ウェスト周囲直径によっておよその見当がつく)
合併症が多い
肥満の判定と肥満者の割合の上昇
6. 食生活の変化と肥満
食生活の改善と運動
家族みんなで生活習慣を変えてゆくこと
子供の食生活と生活習慣病（２）
(収録 2007年)-
7. おいしいものとエネルギーのとりすぎ
噛む習慣がなくなってきたこと
日本人の顔貌が短期間に変化してきた
孤食－好きなものを食べることに
動かない／歩かない
炭水化物の減少と動物蛋白の増加
基礎代謝、一日に必要な熱量
8. 子どもの生活習慣と小児期の肥満
9. やせの問題
若年者にやせが増加
将来の骨粗しょう症の危険
体を動かすことが予防に
10. 子どもにとって必要なこと＝大人にも必要なこと
・栄養：楽しく食べること
・運動：歩くこと、外遊び
・睡眠：生活リズム、早起き
・愛情：家庭兄弟姉妹